Sauerampferquark
- 20g Sauerampfer
- 80g flüssiger Rahm
- 1 Spritzer Zitronensaft
Alles zusammen in einem hohen Becher glatt mixen
- 500g Quark
- 90g Puderzucker
- Verrühren und Sauerampfer-Rahm Mix unterrühren
- Wer es von der Konsistenz fester mag, kann den Quark über Nacht mit einem Passiertuch und Sieb/ Schüssel im Kühlschrank abtropfen lassen
- In gewünschte Gläser abfüllen und mit marinierten Erdbeeren als Topping servieren
