La durabilité c’est un enrichissement
Protection du climat, nous le conseillons à nos hôtes :
Voyager de manière durable ne signifie pas rester chez soi, mais voyager de manière plus consciente et plus agréable.
- Profitez d’une nature proche et à son origine.
- Découvrez la culture locale de manière authentique.
- Consommez local.
- Rester plus longtemps et s’immerger plus
Swisstainable constitue la base – Une stratégie de durabilité pour la Suisse en tant que destination touristique
Nous participons activement à la protection durable du climat en réduisant activement les émissions de CO2 et en optimisant l’efficacité énergétique.
Restaurant
- Utilisation consciente de l’énergie
- Herbes et salades de notre jardin
- Therese cultive les pousses toute l’année – pas de transport et pas d’emballage
- Achat d’aliments durables (viande d’animaux provenant d’un élevage adapté à l’espèce, pêche certifiée)
- Tout préparer – du nez à la queue
- Le buffet du petit-déjeuner est fournit de manière régionale, confiture maison
- Minimisation des emballages alimentaires sur le buffet du petit-déjeuner
- Pas de lingerie de papier
- Eau locale avec additif d’acide carbonique – pas de transport d’eau minérale
- No food waste à la cuisine
- Éviter autant que possible le gaspillage alimentaire dans le restaurant. On emballe les restes, si souhaité.
Produits
- Prise en compte des producteurs et fournisseurs locaux
- Achat de produits principalement suisses
- Les herbes sont cultivées dans le jardin d’herbes et récoltées dans les alpages alentours
Fleurs & Décoration
- Notre nouveau projet sont les fleurs séchées, pour faire de quelque chose de saisonnier une chose qui dure toute l’année
- Utiliser des objets de décoration plusieurs fois
- Les herbes sont cultivées dans le jardin d’herbes aromatiques.
Communication
- Communication interne et externe si possible sans papier
- Sensibilisation régulière des employés sur divers sujets de durabilité
Salle de bain
- Produits Trash Hero
- Jean & Lean Vegan savon liquide, le gingembre a un effet antioxydant et anti-inflammatoire, romarin antibactérien et antimicrobien
- Les produits Love and Earth et Love and Water sont tout nouveaux, naturels, vegan et Swiss made ! Shampooing entièrement naturel, sans silicone ni parabène. Soigne de manière particulièrement douce grâce à l’extrait naturel d’Echinacea purpurea (échinacée) et calme le cuir chevelu très sensible en réduisant les rougeurs et les démangeaisons.
Chambre
- Produits réutilisables
- Linge de lit en lin & coton
- Plancher en bois véritable
- Pas de minibar, réfrigérateur central au 2e étage
- Upcycling – chaises retapées en équipe